Notams brukere er studenter, musikere, kunstnere, komponister, dansere, lydteknikere, filmarbeidere, og andre som er generelt interessert i kombinasjonen musikk, kunst og teknologi.
Notam hjelper frem nye kunstuttrykk i takt med hvordan kunsten og forståelsen av den endrer seg, og bidrar jevnlig med teknologi og produksjonsstøtte til tverrfaglige arbeider hvor lyd står sentralt.
Et av Notams kjennetegn i dette feltet er utgangspunktet i kunstneriske problemstillinger; tematikken og resultatene er umiddelbart nyttige for komponister, musikere og kunstnere.
Notam arbeider med utvikling av kunnskap om musikkteknologi og bruken av den rettet mot ulike målgrupper. Notam tilbyr kurs, undervisning, seminarer, konferanser og presentasjoner.

I 1998 inngikk Warsawahøsten 1998, Sibeliusakademiet og NOTAM et samarbeid om å kringkaste en internett-konsert den 24. september 1998. Konserten inneholdt tre nye verk, som bestod av bidrag fra de tre landene. Konserten ble streamet til de tre konsertlokalene i Oslo, Helsinki og Warsawa.
Internettkonserten var en av de første av denne typen i verden, og var en viktig begivenhet i NOTAMs historie.